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こぶ締めの鱒は過度にオイリーでなく!後味がさっぱりしていて!お店の謳い文句通り鱒と米のうまみの絶妙なバランスを感じます。最近は山正さんの鱒ずしを購入できたのでつい直接お願いするもはばかり、忘れてましたが富山産のコシヒカリでずっしり重たい押し寿司はきりっとした味が甘からず、流石とうなる出来でした。高田屋の2重ますの寿しは今は亡き伊藤忠の元会長さんから教えていただきました。

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2017年02月23日 ランキング上位商品↑

バランス高田屋:鱒と米のうまみ・絶妙のバランスをご賞味下さい「ますの寿し 二重」(夏季はクール冷蔵便)

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。見た目でも瑞々しく!しっとりもちもちのしゃりがとても好みです。これはずっと取り扱っていただきたいです富山や輸送中は最高気温でも0度に近い気温一桁台であったろう悪条件の時期にリピートしましたが、製造日から3日目でも高田屋さんのますの寿司のお米は固くならずしっとり瑞々しく、お米の甘みもよく感じられてとても美味しかったです。